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農場課 (印地安生活篇)

幼稚園大班的小兒子最近一次的校外教學,就是到那我們常去玩的農場,親身經驗當年印地安人的生活。農場裡的老師給他們玩印地安小孩的玩具:有用乾的玉蜀黍心插上根羽毛當射標,有用皮革做的套圈圈,和用玉蜀黍皮做的毽子。 當年的小孩們都不上學也沒書看,那他們都怎麼學習,每天作些什麼呢? 老師講了一個印地安的傳統故事,告訴孩子們因為印第安人沒有文字,知識的傳授就得靠講故事。 當時的小孩子是有很多工作的:或出去撿拾堅果和摘野莓, 或是用工具幫忙磨玉米成粉,不然就大人在小溪中用網子圍在一邊,小孩成群在另一頭水中踩跳趕魚入網。
小孩子的工作之一:用貝殼將動物的毛皮刮乾淨,再拿來作衣服或帳篷。
沒有金屬工具的印地安人是怎麼煮飯煮湯的呢? 農場老師當場就示範了玉米煎餅:
材料有野葡萄乾,玉米粉,動物油脂、水,和楓糖漿
混合均勻後,在石板上煎烤
做好後,大家還可試吃看看!
至於煮湯,他們用燒熱的木炭放在一段樹幹上,木炭的餘熱慢慢將樹幹燒化,再用貝殼或骨頭刮成碗狀,這樣重複幾次,就作成一個木鍋了。而且原來獨木舟也是用這樣的方法作成的。 煮湯時先把材料和水放在木鍋中,將一塊石頭燒熱,放入鍋中,就可加熱煮湯了(李安導的電影「臥虎藏龍」裡,也有一段用相同的方法熱洗澡水的!) 有吃又有玩的校外教學,連我這義工媽媽都覺得獲益匪淺哩!
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