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農場課 — 堆肥篇

但是堆肥出來的肥料倒底是甚麼呢?原來也是一種糞便,是蚯蚓、毛毛蟲等昆蟲吃過果皮菜葉後排出的東西就成了像土壤般的肥料了。 我們還學到了各種糞便的單字,原來一般野生動物的叫scat,牛的叫manure,毛毛蟲的叫frass,蚯蚓的叫做casting........ 老師還帶來了一種專給住在城市中的人用的小型「堆肥機」來講解。這堆肥裝置初看其貌不揚,卻能讓人一目了然堆肥的過程。名字叫「蚯蚓工廠」的裝置由多層洞洞塑膠盤構成,平日把適合堆肥的廚餘丟到最上層,亂七八糟的果皮、蛋殻、枯葉看起來有點噁心,但經過堆肥機裡附的蚯蚓努力地工作消化這些食物後,到了最下層就成了營養肥沃的土壤, 真令人感到神奇。 這裝置無須能源,完全自然,唯一的不便是如果放在密閉的空間會有些剩菜味,但如果放在陽台上就應該還好。另外一個缺點是它實在算是難看的,如果再加上一點點美化設計,應該會受歡迎吧? 上完這堂課回家後,我們也到小鎮的市政府買了個超大堆肥桶放在院子裡。堆肥的種類廣泛,除了果皮菜葉,咖啡渣,茶包,蛋殻,過期的麵包米飯,連碎紙都可以丟進去。開始實施堆肥新運動後,家中的垃圾量馬上就少了一半,想到過去竟然「浪費」了這麼多堆肥真是扼腕呀! 可是要等到我們家像大油桶裡的廢料都變成肥料要等上一年,老師介紹的堆肥裝置就快多了,只需兩、三個月就可以邊「收成」肥料,可拿來養花種菜了。因為那裡面附的蚯蚓是特別的品種,叫做紅蚯蚓,工作效率較本地的蚯蚓高,可是這種蚯蚓不耐寒,在這裡只能養在室內的裝置裡。 說到這裡又想起台灣的暖和天氣,想像如果連住在高樓大廈裡的家家戶戶都有個小菜圃小花園,再加上這麼一個堆肥機在陽台上,不但垃圾量會減少,空氣變新鮮,食物變乾淨,而且人人能感受種植的樂趣,自然的奧妙,社會是不是會變得更美好一點點呢? 這段新聞就提到這蚯蚓工廠對減少垃圾的貢獻:
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