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新風潮 — 種菜

這幾年種菜越來越熱門:有機農產品的盛行,地球暖化的日益嚴重再加上最近的經濟不景氣導至大家紛紛投入當兼職農夫的行列:不但可以有安全新鮮的食物上餐桌,也為環保減碳盡心力。住在我們這鄉下小鎮的居民雖以專業的上班族為多,卻幾乎家家有菜園。都市裡雖空間有限,也有提供空地來分租或開發大樓樓頂的空中菜園。 我的一位朋友從每年的母親節開始播種,就一塊塌塌米大小的地,種得滿滿的萵苣、黃瓜、青椒、四季豆、蕃茄等等,夠全家四口整個夏天食用,全家一起耕耘也是培養感情、給小孩認識自然的好機會。 在鄉下,院子大,就更有花樣了,除了菜園,種果樹可收成水果、楓樹會有楓糖、栗樹產栗子。我的鄰居們還養家禽家畜,其中又以雞最普遍,養雞可有新鮮雞蛋吃,雞也會幫菜園除蟲加肥料。 住在這裡的有園丁夢的人其實很辛苦,現在都三月底了,地上的雪卻還未融化完,泥土都還是冰硬的。但路不轉人轉,努力的農夫農婦們已開始在自家車庫、地下室裡培養菜苗花苗了,用特殊的日光燈管來製造人工太陽光,等到五月初天暖了就可以馬上移植戶外。 可是菜園也只能撐到十月左右,最後的收成就只有南瓜了,除非家裡有暖房花室,園丁們只能把工具收好準備過冬,然後在冬天裡研究種子花苗的郵購目錄,想像下一個春天的菜園會是什麼樣的景色。 反觀台灣種植期好長,每次回去總驚訝路邊的花草沒什麼照顧也長得欣欣向榮,媽媽隨手種在花盆裡的九層塔越長越大,整年都是綠的(九層塔在這裡只有三、四個月生長期,到冬天就沒了),這麼好的自然條件卻很少人愛種菜,實在很可惜。 提到此我還有一件想不通的事:台灣日照超強,又有太陽能產業,很適合利用太陽能發電,卻鮮少看見政府鼓勵或民間實行。此地冬天白天很短,還有太陽板上會積雪的障礙,卻還是有很多人裝置太陽能板,可憐兮兮地祈盼晴天,他們如果知道了台灣的情況,大概會很扼腕大呼浪費吧? 延伸閱讀: 回歸初心─訪[半農半X]鹽見直紀
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